Gli scienziati stanno rivalutando il risultato di uno studio tedesco svolto pochi anni fa e pubblicato sulla rivista scientifica The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism secondo cui bere ogni giorno due bicchieri di acqua, pari a circa 500 ml, a temperatura ambiente, circa 22°, sia capace di aumentare il metabolismo del 30%.
Chi aveva partecipato allo studio aveva ottenuto ottimi risultati; in particolare il metabolismo iniziava ad aumentare dopo circa dieci minuti dall’ingestione dell’acqua, ovvero il tempo necessario affinchè raggiungesse la temperatura di 37°.
A conferma di ciò è arrivato il risultato di uno studio, questa volta svolto in Israele, che ha preso in esame soggetti più giovani, bambini, notando come l’acqua, anche per essi, avesse la capacità di aumentare il tasso metabolico, del 25%.
Cosa conferisce all’acqua questo potere? L’acqua riesce ad attivare un meccanismo metabolico che prende il nome di termogenesi, ovvero la capacità di produrre calore, utile a bruciare calorie e a perdere peso. Tutti d’accordo nel consigliare di bere molta più acqua, gli esperti ricordano comunque che l’effetto dimagrante ha breve durata, circa trenta minuti dall’ingestione; ecco perchè dovremmo ricordarci di bere costantemente durante il giorno, anche piccole quantità di acqua per mantenere sempre attivo il nostro metabolismo.