L’anemia o carenza di ferro è una condizione che interessa la maggior parte della popolazione, colpa spesso di una alimentazione sbagliata; le donne sono coloro che ne soffrono maggiormente. Un medico, il Dr Christopher Charles, per ovviare a questa patologia che colpisce in particolar modo i bambini cambogiani, circa il 68%, ha ideato un accessorio utile ad aggiungere ferro al cibo consumato ogni giorno.
Si tratta di un pezzo di ferro dalla forma di pesce, per questo chiamato lucky iron fish, considerato capace di fornire il 75% della dose giornaliera raccomandata di ferro. Come funziona il pesciolino? E’ sufficiente inserirlo nell’acqua di cottura dei cibi per circa dieci minuti aggiungendo anche del succo di limone, capace di far assorbire dal corpo questo minerale. Sono stati presi in esame 2500 volontari che lo hanno utilizzato per circa un anno: il 50% di essi ha manifestato un miglioramento del contenuto di ferro nel loro sangue.