Per mantenersi in forma è necessario seguire delle regole, non difficili, ma che se faremo nostre, riusciranno a farci sentire meglio, in forma e perchè no, a perdere peso. Si tratta di regole facili facili ma non sempre scontate; è bene impararle e farle diventare un’ abitudine di vita.
LA COLAZIONE: si tratta del pasto più importante della giornata, spesso trascurato. Dovrebbe coprire circa il 20% del consumo calorico giornaliero. Importante consumarla con la dovuta calma gustando latte, frutta, cereali per fare scorta di nutrienti ed energia.
LA FRUTTA E LA VERDURA: andrebbero consumate abbondantemente. Riescono, da sole, ad allontanare alcune delle più importanti patologie: il diabete, le malattie cardiovascolari; ottime fonti di sali minerali, e vitamine.
I CEREALI: rigorosamente integrali perchè solo in questo modo riusciranno ad apportare tutti i nutrienti che nei processi di raffinazione inevitabilmente si perdono.
I LEGUMI E LA FRUTTA SECCA: dovrebbero costituire i 2/3 dei nostri pasti quotidiani. Riescono, da soli, a costruire una specie di scudo protettivo nei confronti delle più comuni patologie. Abbinare i legumi e la frutta secca ai cereali integrali significa costruire un pasto proteico migliore rispetto alle fonti animali.
I LATTICINI: i formaggi non vanno demonizzati, l’importante è scegliere la versione magra, il caprino, la mozzarella, la ricotta ricchi di acqua e poveri di grassi. In genere, però, preferite al latte vaccino quello di soia, di riso, di avena o di mandorle, ricchi di grassi buoni e sali minerali.
I CONDIMENTI: l’olio extravergine di oliva va benissimo ma le alternative sono tante: di soia, di arachidi, di sesamo, di canapa, di lino, spremuti a freddo. Al posto del sale consumate le spezie e le erbe aromatiche capaci di regalare ai nostri piatti dei sapori davvero particolari.
L’ACQUA: senza di essa tutti i processi metabolici non possono avvenire per cui, bevete, ma assumete anche cibi idratanti. Evitate le bevande gassate, zuccherate ed alcoliche.
IL PESCE: dovremmo consumare 2-3 porzioni a settimana di questo alimento ricco di proteine e grassi buoni. Se non avete tempo per pulirlo e cucinarlo scegliete pure quello surgelato: contiene lo stesso molte sostanze nutritive.
L’ATTIVITA’ FISICA: non basta nutrirsi bene se poi passiamo la maggior parte del nostro tempo seduti. L’attività fisica, il movimento sono fondamentali per stare in forma. Cercate di dedicare almeno un’ora al giorno ad una passeggiata o ad una piccola corsa, andate in bicicletta, salite le scale a piedi.