Dimagrire significa ridurre le dimensioni delle cellule adipose. Il grasso perso non sparisce nel nulla: viene trasformato in energia, acqua e anidride carbonica.
Come funziona la perdita di grasso
Quando si introducono più calorie di quelle necessarie, l’organismo le immagazzina sotto forma di trigliceridi all’interno delle cellule adipose. Con il tempo questo meccanismo porta a un eccesso di grasso corporeo.
Per invertire il processo è necessario entrare in deficit calorico, cioè assumere meno energia rispetto a quella consumata. Un deficit costante induce il rilascio dei grassi dalle cellule adipose, che vengono poi utilizzati come carburante dall’organismo. In questo modo le riserve si riducono progressivamente, con benefici visibili su forma fisica e salute.
L’importanza di dieta ed esercizio
La perdita di grasso è favorita dall’unione di alimentazione controllata e attività fisica. Una dieta ipocalorica stimola il rilascio dei lipidi, mentre lo sport accelera il consumo energetico e migliora la circolazione verso i muscoli, favorendo l’utilizzo dei grassi.
Le linee guida indicano almeno 150-250 minuti di attività moderata a settimana, suddivisi in sessioni da 30-50 minuti. L’allenamento dovrebbe includere sia esercizi aerobici (corsa, bici, camminata veloce) per aumentare il dispendio calorico, sia esercizi di resistenza (pesi o corpo libero) per preservare la massa muscolare.
Dove va il grasso perso
Contrariamente a quanto si pensa, le cellule adipose non scompaiono, ma si ridimensionano. Quando il grasso accumulato viene utilizzato come energia, l’organismo lo converte in acqua e anidride carbonica.
L’acqua viene eliminata con urine, sudore e respiro, mentre l’anidride carbonica viene espulsa attraverso la respirazione. Proprio durante l’esercizio questi meccanismi si intensificano, accelerando lo smaltimento dei sottoprodotti.
Tempi e fattori che influenzano il dimagrimento
La velocità con cui si perde peso varia in base a fattori come genetica, età, sesso, qualità del sonno e farmaci assunti. In media, per chi è in forte sovrappeso, una riduzione del 5-10% del peso corporeo nei primi sei mesi è considerata un obiettivo realistico.
Dimagrire troppo velocemente può però comportare carenze nutrizionali, perdita di massa muscolare e problemi ormonali. Per questo motivo è consigliabile procedere gradualmente e sotto controllo medico.
Una volta raggiunto il peso desiderato, è essenziale mantenere dieta equilibrata ed esercizio regolare, poiché le cellule adipose rimangono presenti e possono tornare ad aumentare di volume in assenza di corretti stili di vita.