Non tutti i grassi sono dannosi: alcuni, come gli omega-3, proteggono la salute e favoriscono il metabolismo dei lipidi, diventando alleati anche del dimagrimento.
Grassi buoni e cattivi
I grassi non vanno demonizzati: sono fondamentali per il corretto funzionamento dell’organismo. La chiave è distinguere tra quelli benefici e quelli nocivi. I primi sostengono cuore, cervello e metabolismo, mentre i secondi, se consumati in eccesso, aumentano il rischio di malattie cardiovascolari.
Omega-3 e metabolismo
Gli acidi grassi omega-3 a catena lunga svolgono un ruolo cruciale. Contribuiscono ad abbassare i trigliceridi attraverso la beta-ossidazione, un processo che abitua le cellule a bruciare i grassi. Per questo motivo sono considerati non solo protettivi, ma anche utili per chi desidera dimagrire. Inoltre, possiedono una spiccata azione antinfiammatoria, vantaggiosa sia per chi pratica sport sia per chi vuole preservare il benessere generale.
Fonti e integrazione
Gli omega-3 vengono definiti “essenziali” perché il corpo non è in grado di produrli autonomamente. Per assicurarne l’apporto è necessario inserirli nella dieta, attraverso alimenti come pesce azzurro, semi e frutta secca, oppure tramite integratori specifici purificati e concentrati.