Latte a rischio, verso sospensione vendita

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Il Ministero del Welfare ipotizza di sospendere la vendita di latte non pastorizzato e di carne cruda in via cautelativa dopo la segnalazione di casi sospetti di infezione renale legati al consumo. Il Ministero corre ai ripari e sta vagliando i 30 e 40 casi accertati tra i bambini dell'infezione renale denominata sindrome emolitica uremica. Nove casi sarebbero riconducibili al consumo di latte crudo. Sui casi indagano le autorità sanitarie.

Nell'ultimo anno si è registrato un aumento considerevole dei distributori automatici di latte crudo che saltando la catena distributiva comporta un risparmio per i consumatori e un maggior guadagno per i produttori. Uno dei sostenitori di questo fenomeno è il ministro delle Politiche agricole, Luca Zaia. "Il latte - afferma il ministro - viene pagato in azienda 40 centesimi di euro al litro e venduto dalla grande distribuzione a 1,70 o anche 1,80 euro". Dello stesso avviso Coldiretti. L'organizzazione difende i distributori di latte crudo perchè "operano nel pieno rispetto delle norme di legge e delle regole del ministero della Sanità". Il Consorzio tutela latte crudo, ignorando il problema, invita i consumatori a bere latte crudo presso i distributori automatici poichè "si risparmia e si acquista il miglior alimento prodotto in natura".

Contrari a questo tipo di distribuzione sono i consumatori perchè è una "moda" che rappresenta un "passo indietro di un secolo". "Abbiamo impiegato decenni - sostiene il segretario di Aduc, Primo Mastrantoni - per ottenere un latte senza batteri nocivi per la salute umana e la moda del naturale ci riporta indietro di un secolo. E' meglio bere latte pastorizzato e da agricoltura biologica. Se proprio si vuole bere latte crudo - conclude il segretario - allora si può ricorrere ai vecchi sistemi, quali la bollitura per 5 minuti".

Domenico Giampetruzzi

Dottor Sport :: Articolo

Latte a rischio, verso sospensione vendita